كنافة الجبن السعودية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نفتت عجينة الكنافة ونضعها في وعاء ثمّ نسكب فوقها الزبدة المذوبة ونقلّب جيدًا حتى تتغطّى العجينة جيدًا بالزبدة.

• 2

  نمد نصف الكمية في صينية، نتاكد من أن السطح متساو، ثمّ ندخل الصينية إلى فرن محمّى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية حتى تحمرّ العجينة.

• 3

  لتحضير الحشوة: نسكب الحليب في قدر ونضيف إليه النشاء.

• 4

  نضع المزيج على النار ونحركه باستمرار حتى يكثف ثمّ نرفع القدر عن النار.

• 5

  نضيف الجبن والقشدة والحبهان ونحرك حتى تتجانس المكوّنات.

• 6

  نسكب الحشوة فوق الصينية ونمدّها بالتساوي ثمّ نضع القسم الثاني من عجينة الكنافة على الوجه.

• 7

  نخبز الصينية لحوالي 20 دقيقة حتى يحمرّ وجهها.

• 8

  نخرج الصينية من الفرن ونقلبها على طبق التقديم ثم نسقها بالشيرة الجاهزة.

• 9

  نترك صينية الكنافة حتى تبرد ثمّ نزينها بالفستق الحلبي ونقدّمها على سفرتنا.

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة