كيف اسوي متبل الباذنجان

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. بطّني صينية فرن بورق زبدة.

• 2

  ضعي الباذنجان على صينية الفرن وأدخليها إلى الفرن لـ45 دقيقة.

• 3

  أخرجي الصينية من الفرن واتركي الباذنجان يبرد.

• 4

  قشّري الباذنجان وضعيه في وعاء. بواسطة شوكة، إهرسيه جيداً.

• 5

  أضيفي الطحينة، اللبن الزبادي، الثوم، عصير الليمون والملح. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

• 6

  ضعي الخليط في طبق التقديم وزيّني بزيت الزيتون.

• 7

  زيّني الطبق بالرمان وقدّميه على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة