حلى التوت البارد
مناسب لحرارة الصيف!
10 دقيقة
المكوّنات
لتحضير الكيك:
دقيق
كوبان ونصف
بيض
2
سكر
كوب ونصف
مارغارين
نصف كوب
ملوّن طعام أحمر - ملعقتان كبيرتان
كاكاو
ملعقتان كبيرتان
ملح
ملعقة صغيرة
خلاصة فانيليا
ملعقة صغيرة
حليب
مخثر كوب
بايكنغ صودا
ملعقة ونصف صغيرة
خلّ أبيض
ملعقة كبيرة
لتحضير الكريمة:
دقيق
5 ملاعق كبيرة
حليب
كوب
سكر
كوب
زبدة
على حرارة الغرفة كوب
فانيليا
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
حمي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية وادهني قالب كيك بالزبدة.
-
2
في الخلاط، اخفقي المارغارين مع كوب ونصف من السكر حتى الحصول على مزيج خفبف.
-
3
أضيفي البيض واخفقي مجدداً لتتجانس المكونات مع بعضها.
-
4
في وعاء، اخلطي الكاكاو مع ملون الطعام ثم اسكبي المزيج فوق المكونات السابقة.
-
5
اخلطي الحليب المخثر مع الملح والفانيليا وأضيفي المزيج بالتناوب مع الدقيق فوق المارغارين والبيض.
-
6
في وعاء اخلطي البايكنغ صودا مع الخل ثم اسكبي المزيج فوق خليط الكيك. اخلطي برفق بواسطة ملعقة خشبية.
-
7
صبي خليط الكيك في القالب واخبزيه لحوالي 30 دقيقة.
-
8
اخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد بالكامل.
-
9
لتحضير الكريمة: في قدر على نار خفيفة، ضعي الحليب مع الدقيق حتى يصبح المزيج سميكاً.
-
10
اطفئي النار واتركي المزيج يبرد.
-
11
اخفقي الزبدة مع السكر والفانيليا حتى الحصول على مزيج خفيف.
-
12
اسكبي مزيج الدقيق والحليب فوقه واخفقي مجدداً حتى الحصول على قوام كريمي.
-
13
اقطعي الكيك في النصف حتى الحصول على طبقتين.
-
14
ادهني الطبقة السفلى بالكريمة واغلقيها بالطبقة العلوية. 15 زيني الكيك بما تبقى من الكريمة.
نصائح
جربي من موقع أطيب طبخة أشهى وصفات الكيك، مثل: شارلوت كيك أو كيك التمر.
وصفات ذات صلة
