كيكة جوز الهند اللذيذة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، أنخلي الدقيق مع البايكنغ باودر والملح. أتركي المكونات الجافة جانباً.

• 2

  في الخلاط الكهربائي، أخفقي الزبدة جيداً ثمّ أضيفي إليها السكر واستمري بالخفق.

• 3

  ضعي البيض تدريجياً ثمّ الفانيليا وقشر الليمون الحامض المبشور واخفقي.

• 4

  أضيفي المكوّنات الجافة ثمّ جوز الهند المبشور واستمري بالخفق للحصول على مزيج متجانس.

• 5

  أسكبي الخليط في قالب كيك مستطيل الشكل.

• 6

  أدخلي القالب إلى فرن محمّى قبل 10 دقائق على حرارة 180 درجة مئوية.

• 7

  أتركي الكيكة من 25 إلى 30 دقيقة أو حتى ينضج.

• 8

  للتزيين: إدهني وجه الكيكة بمربى الكرز ثمّ انثري عليها رقائق من جوز الهند الطازج وحبّات من كومبوت الكرز.

وصفات ذات صلة