كيك الكيوي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي البيض، الزيت، الملح، السكر، الخميرة، الدقيق والسكر.

• 2

   أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس ثم وزّعيه في قالب كيك مدهونة بالقليل من الطحينة.

• 3

   أدخلي القالب الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية ثم اتركيه لحوالى 30 دقيقة.

• 4

   لتحضير القطر، ضعي في قدر على النار كلً من الماء، السكر وعصير الليمون الحامض.

• 5

   حرّكي المكونات بواسطة ملعقة خشبية حتى تغلي ثم ابعدي القطر عن النار واتركيه جانباً.

• 6

   لتحضير الحشوة، اخفقي القشدة والكريمة جيداً حتى تحصلي على مزيج كثيف، ادخليه الى الثلاجة لحوالى 5 دقائق.

• 7

   أخرجي الكيك من الفرن، اتركيه جانباً حتى يبرد ثم قسّميه الى قسمين.

• 8

   أسكبي القليل من القطر على وجه القطعة الاولى من الكيك ثم وزّعي نصف كمية الحشوة على الوجه.

• 9

   أنثري الجوز ثم ضعي طبقة الكيك الثانية على الوجه، وزّعي ما تبقى من القشدة على الوجه من جديد.

• 10

   زيّني وجه الكيك بالكيوي واللوز ثم قدميه مباشرة على سفرتك.

وصفات ذات صلة