مكونات تشيز كيك سان سيباستيان

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. إدهني صينية متحركة القاعدة بالقليل من الزبدة وغلّفيها بورق زبدة على أن تبرز الحواف من الأطراف.

• 2

  في وعاء الخلاط الكهربائي، أخفقي السكر وجبن الكريم بواسطة المضرب. عندما يصبح المزيج ناعماً، أضيفي الملح.

• 3

  إستمري بالخفق، وأضيفي حبات البيض واحدة تلو الأخرى حتى يتجانس المزيج.

• 4

  أضيفي كريمة الخفق. عندما يتجانس المزيج، أوقفي الخلاط.

• 5

  زيدي الدقيق تدريجياً وقلّبي المزيج بواسطة ملعقة سباتولا حتى تحافظي على القوام الكثيف.

• 6

  ضعي مزيج الكيك في الصينية متحركة القاعدة وأدخليها إلى الفرن لـ50 دقيقة حتى يصبح الوجه شبه محروق.

• 7

  أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى يبرد الكيك على حرارة الغرفة.

• 8

  قبل التقديم، فكّكي جوانب الصينية وانزعي ورق الزبدة عن جوانب الكيك بعناية.

• 9

  قدّمي الكيك على حرارة الغرفة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة