شاورما بالصامولي
سندويش لذيذ
20 دقيقةتقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل25 دقيقة
30 دقيقة
55 دقيقة
في مقلاة، ضعي اللحم على نار متوسطة وقلبيه حتى يتبدل لونه.
أضيفي البصل وقلبيه مع اللحم حتى يذبل. زيدي ملعقة من السمن والبطاطس وقلّبيه مع المكونات حتى يذوب. وركّزي دائماً على تحمير اللحم قبل البصل لهذه الاسباب.
نكّهي بالبهارات، اسكبي الماء وأخلطي المكونات. أتركي الخليط على النار حتى تنضج المكونات وتجف السوائل.
في صينية فرن دائرية، افردي نصف كمية العجين مع دهن كل طبقة من العجين بالسمن المذوب.
وزعي حشوة اللحم المحضرة ثم افردي الكمية المتبقية من العجين وادهنيها بالسمن.
قطعي الجلاش وأدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى يتتحمر وجه الصينية وتنضج العجينة.
ارفعي الصينية من الفرن وقدمي الجلاش باللحمة على سفرتك.