طريقة عمل القرص الطرية بالجبنة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق، الخميرة، الملح، السكر، الزيت والسمن. افركي المكونات بواسطة يديك جيداً.

• 2

  أضيفي الحليب تدريجيا واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية.

• 3

  غطي العجينة وأتركيها مدة ساعة لتختمر. يمكنك ايضاً اعتماد طريقة تخمير العجينة بسرعة.

• 4

  شكلي العجينة الى كرات متوسطة الحجم. وأتركيها مدة ربع ساعة لترتاح.

• 5

  خذي كرة عجين، افرديها بواسطة يدك. ضعي في الوسط مقدار ملعقة صغيرة من الجبن ثم أغلقيها وشكليها على شكل قرص وضعيها في صينية فرن.

• 6

  كرري هذه العملية حتى نفاذ الكمية.

• 7

  في وعاء، اخفقي البيض والفانيليا. ادهني وجه الأقراص بالبيض.

• 8

  أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر.

وصفات ذات صلة