طريقة عمل الكنافة الكذابة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير القطر: في قدر على نار متوسطة، ضعي الماء والسكر واتركي المزيج على النار حتى الغليان.

• 2

  عندما يغلي القطر، أضيفي عصير الليمون الحامض، أتركي المزيج على النار لـ3 دقائق وأطفئي النار.

• 3

  لتحضير القشطة: في قدر، ضعي الحليب، السكر، نشاء الذرة، الدقيق، الكريمة وخلاصة الفانيليا. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

• 4

  ضعي القدر على نار متوسطة وحرّكي المزيج حتى يكثف. أطفئي النار عندما يكثف المزيج وارفعي القدر عن النار. أتركي القشطة تبرد على حرارة الغرفة.

• 5

  قطّعي أطراف الخبز وضعي اللبّ فقط في محضر الطعام. أفرميه جيداً ثمّ ضعيه في وعاء.

• 6

  أضيفي السمن إلى الخبز المطحون. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 7

  إدهني صينية فرن بالزيت. رصّي نصف كمية مزيج الخبز في الصينية. أضيفي طبقة القشطة ثمّ وزّعي الكمية المتبقية من مزيج الخبز على الوجه.

• 8

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ15-20 دقيقة أو حتى يصبح لون الكنافة ذهبي.

• 9

  أخرجي الصينية من الفرن، زيّني بالفستق الحلبي، الصنوبر واللوز وقدّمي الكنافة إلى جانب القطر. ألف صحة!

وصفات ذات صلة