طريقة عمل طاجن البامية باللحمة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي مكعبات اللحم في قدر، أغمريها بالماء ونكّهي بالملح. ضعي القدر على النار واسلقي اللحم حتى ينضج. إرفعي القدر عن النار. صفّيها من السوائل.

• 2

  في قدر عميق على النار، ضعي نصف كمية السمن وقلّبي فيه قطع اللحم المسلوقة حتى تتحمر، ثم ضعيها في طبق جانباً.

• 3

  في القدر نفسه، ضعي كمية السمن المتبقية اضيفي البامية وقلبيها جيداً حتى تذبل. نكّهي بالفلفل الاسود، الكزبرة، الزنجبيل والملح. أسكبي عصير الليمون الحامض وقلّبي حتى يتداخل المزيج.

• 4

  لتحضير الصلصة، حمّي الزيت في مقلاة كبيرة على النار ثم ضعي البصل، الثوم والفليفلة الخضراء. قلّبي المكونات جيداً حتّى تذبل ثم زيدي معجون الطماطم وصلصة الطماطم.

• 5

  اضيفي السكر، الفلفل الاسود، البابريكا، الكزبرة والملح الى الصلصة واتركي المزيج حتى يغلي.

• 6

  في صينية فرن زجاجية ضعي اللحم في القاعدة. اضيفي البامية، ثم اسكبي الصلصة فوقها.

• 7

  ادخلي الصينية الى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة واتركيها لحوالى 15 دقيقة.

• 8

  أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك إلى جانب الارز الابيض.

وصفات ذات صلة

أطباق رئيسية

شابلي كباب

طبق لذيذ

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة عمل السلمون بالمقلاة

وصفة سمك لا تقاوم

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

شاورما بالصامولي

سندويش لذيذ

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، برغر لحم

وصفة مثالية

40 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

كواج سوري

وصفة مثالية

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة عمل المبكبكة باللحمة

وصفة لا تقاوم

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

طبخات سهلة وسريعة

رز السليق

وصفة لذيذة

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بيتزا بالشاورما

بيتزا مبتكرة

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

ايدام كاري

من أطيب الوصفات

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

كبسة خضار

وصفة مناسبة للجمعات العائلية

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•