قطايف بالقشطة سهله

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير القشطة: في قدر، أخلطي الحليب، السكر، نشاء الذرة والماء.

• 2

  ضعي القدر على نار متوسطة وحرّكي المزيج حتى يكثف.

• 3

  إرفعي القدر عن النار وأضيفي القشطة. حرّكي المزيج حتى يتجانس. أتركي المزيج جانباً حتى يبرد.

• 4

  لتحضير العجينة: في الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق، البايكنغ باودر، السكر، الخميرة والحليب. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

• 5

  سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.

• 6

  أسكبي القليل من العجينة في المقلاة. عندما يجفّ وجه العجينة، إرفعيها من المقلاة وضعيها في طبق. غطّيها بفوطة قماش. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

• 7

  إحشي عجينة القطايف بالقشطة. زيّنيها بالفستق الحلبي وقدّميها إلى جانب القطر. ألف صحة!

وصفات ذات صلة