كفتة البطاطس باللحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير حشوة اللحم: في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل.

• 2

  أضيفي اللحم المفروم والكزبرة ونكهي بالملح، الفلفل الأسود والقرفة.

• 3

  قلبي الخليط حتى ينضج اللحم ثم ارفعي المقلاة عن النار وضعيها جانباً.

• 4

  في وعاء، ضعي البطاطس، البيض و الدقيق ونكهي بالملح والفلفل الأسود.

• 5

  قلبي المكونات حتى تتداخل ثم شكلي خليط البطاطس الى كرات، احدثي فجوة في الوسط ثم ضعي القليل من حشوة اللحم.

• 6

  كوري كرات البطاطس من جديد ثم ضعيها جانباً.

• 7

  لتحضير خليط البيض: في وعاء صغير الحجم أخفقي البيض، الملح والفلفل الأسود.

• 8

  غمسي كرات البطاطس بمزيج البيض ثم بالبقسماط.

• 9

  في قدر على نار متوسط، حمي الزيت الغزير واقلي فيه كرات البطاطس واتركيها لدقائق حتى تصبح ذهبية اللون أو جربي هذه الوصفات الشهية بالبطاطس.

وصفات ذات صلة