حلى السميد والحليب المحموس القديم
مكوناتها متوفرة في كل منزل!
20 دقيقةتفقدي طريقة كيكة اللوتس بالصور والخطوات. وصفة لصديقة موقع اطيب طبخة جربيها بنفسك وقدميها على سفرة عزوماتك
تقدّم ل…
7 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
55 دقيقة
1 ساعة 15 دقيقة
دقيق
كوبان
سكر
كوب
زيت
نصف كوب
بيض
على حرارة الغرفة 3
حليب سائل
على حرارة الغرفة كوب
بيكربونات الصوديوم
ربع ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر
ملعقتان صغيرتان
ملح
رشّة
خلّ – ملعقة صغيرة
فانيليا
ملعقة صغيرة
لتحضير الحشوة:
بسكويت
لوتس عشر قطع + المزيد للتزيين
كاكاو
بودرة مرّة ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
ملعقة صغيرة
سكر أسمر
4 ملاعق صغيرة
زبدة
طرّية غير محلّاة ملعقتان صغيرتان
لتحضير الحشوة: في وعاء، أخلطي بسكويت اللوتس مع الكاكاو والقرفة والسكر الأسمر والزبدة.
أخلطي المكونات جيداً ثمّ اتركيها جانباً.
في وعاء، أنخلي الدقيق مع البايكنغ باودر وبيكربونات الصويدوم. أتركي المكونات الجافة جانباً.
في وعاء، ضعي البيض والفانيليا والخلّ والملح.
أخلطي المكونات جيداً.
أضيفي السكر واخلطي للحصول على مزيج كريمي.
أسكبي الزيت واخلطي بواسطة خلاط كهربائي.
أضيفي المكونات الجافة واخلطي بواسطة ملعقة خشبية أو خلاط يدوي.
أسكبي الحليب واخلطي جيداً باتجاه واحد.
في صينية فرن مدهونة بقليل من الطحينة، أسكبي قسماً من المزيج.
وزّعي قسماً من الحشوة ثم أضيفي القسم المتبقي من مزيج الكيك والنصف المتبقي من الحشوة.
أدخلي الكيك إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية وضعيه على الرف الوسط.
إخبزي الكيك لمدة ساعة.
عند التقديم، زيّني وجه الكيك ببسكويت اللوتس المفتت والحليب المكثف المحلى.