تشيز كيك بنكهة شرقية عربية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير القاعدة: في وعاء، ضعي الدقيق والقرفة والسكر.

• 2

  أضيفي الزبدة واخلطي المكونات بأطراف أصابعك للحصول على خليط رملي.

• 3

  رصّي المزيج في قعر قالب تشيز كيك متحرّك القاعدة.

• 4

  لتحضير القاعدة الثانية: في الخلاط الكهربائي، ضعي جبن الكريم مع الحليب المكثف المحلى واخفقي ليصبح المزيج كريمي.

• 5

  أضيفي ماء الزهر والمستكة وبرش البرتقال مع الخفق باستمرار.

• 6

  ضعي الحبهان واللبن (أو الكريمة الحامضة) واخفقي جيداً.

• 7

  أضيفي البيضتين الواحدة تلو الأخرى مع الخفق جيداً بين الإضافة والأخرى.

• 8

  ضعي الفستق الحلبي واخلطي المزيج بواسطة ملعقة.

• 9

  أسكبي المزيج في القالب فوق القاعدة.

• 10

  أدخلي القالب إلى الفرن على حرارة 160 درجة مئوية من 30 إلى 40 دقيقة.

• 11

  أتركي الحلى ليبرد.

• 12

  عند التقديم، زيّني بالفستق الحلبي أو جوز الهند مع القطر وصحتين وعافية.

نصائح

وصفات ذات صلة