بابا غنوج مشوي
بابا غنوج مشوي على أصوله!
20 دقيقةزوري موقع أطيب طبخة وتعلمي عمل بابا غنوج خطوة بخطوة في البيت. جهزي ألذ طبق مقبلات لعائلتك ثم قدميه على سفرتك الى جانب أطباق رئيسية مميزة بوصفات عربية على أصولها تحضرينها باسهل طريقة في البيت.
تقدّم ل…
3 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
35 دقيقة
50 دقيقة
حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
إشوي الباذنجان على النار لحوالى 5 دقائق من الجهتين ثم ابعديه عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد.
أحدثي ثقوباً كبيرة في وسط كلّ حبة باذنجان ثم ضعيها في صينية فرن مغلفة بورق الزبدة.
أدخلي الصينية الى الفرن لحوالى 30 دقيقة حتى ينضج الباذنجان.
أخرجي الصينية من الفرن، اتركي الباذنجان جانباً حتى يبرد ثم قشّريه جيداً واهرسيه حتى تحصلي على خليط ناعم.
في وعاء متوسط الحجم، ضعي خليط الباذنجان ثم اضيفي الثوم، الملح، الطحينة، زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض.
أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس ومتماسك.
وزّعي خليط البابا غنوج في طبق التقديم ثم زيّني به سفرتك.
اكتشفي طريقة عمل بابا غنوج بالطحينة على الطريقة اللبنانية. يعتبر هذا الطبق من المقبلات التي اشتهرت في البلاد العربية وهو غالباً ما يقدم إلى جانب أطباق المشاوي
5 دقيقةتعرفي مع موقع أطيب طبخة على مكونات بابا غنوج السهلة والبسيطة. هل تريدين تزيين سفرتك بأطباق نباتية جربي وصفة الباذنجان بالطحينة وعصير الليمون الحامض جربيها الان
10 دقيقةتعلمي من موقع أطيب طبخة طريقة عمل سلطة بابا غنوج. حضري سلطة الباب غنوج على أصولها وقدميها على سفرتك الى جانب الاطباق الرئيسية الشهية.
15 دقيقةتعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة بابا غنوج بالزبادي بخطوات سهلة وبسيطة. يمكنك تقديم البابا غنوج إلى جانب أي طبق من اختيارك كاللحم المشوي أو السمك إذ طعمه لذيذ
5 دقيقةاتقني مع موقع أطيب طبخة طريقة عمل بابا غنوج لبناني لذيذ بخطوات سهلة وبسيطة جدا. اشتهر لبنان بالعديد من الأطباق الشهية أبرزها الباذنجان المتبل جربيها الان
10 دقيقة