تزيين الكيك بالشوكولاتة

كثيرة هي الطرق المتبعة لتزيين الكيك، فالبعض يستخدم عجينة السكر، الكريمة أو حتى الفواكه. ولكن هل تعرفين سيدتي أنه يمكنك الإستعاضة عن هذه الطرق، التي قد تكون معقدة في بعض الأحيان، بالشوكولاتة المبشورة؟ إن تحضيرها في المنزل سهل جداَ ولا يتطلب الكثير من الوقت كما انها تضفي طعماً لذيذاً للكيك. تعلمي معنا، من خلال هذه الخطوات البسيطة، كيف تصنعين الشوكولاتة المبشورة لتزيين الكيك:

ias

الخطوة الأولى:

اختاري الشوكولاتة بحسب ذوقك أو بحسب نكهة الكيك، فيمكنك استخدام شوكولاتة الحليب، الشوكولاتة البيضاء، أو السوداء. إذا كانت هذه الأنواع على شكل ألواح، فمن المفضل تقطيعها قبل تذويبها أما إذا كانت على شكل حبيبات فذوبيها مباشرة.

الخطوة الثانية:

استخدمي طريقة التذويب التي تجدينها مناسبة، فيمكنك تذويب الشوكولاتة بطريقتين مختلفتين، إما في حمام المائي (أو ما يعرف بالـBainMarie) أو في الميكرويف.

الخطوة الثالثة:

ضعي ورقة زبدة على سطح صلب ثم اسكبي الشوكولاتة الساخنة في وسطها ومديها بواسطة الملوق مع تجنب الأطراف. غطي الشوكولاتة بورقة زبدة أخرى بنفس الحجم. اضغطي برفق ولفي الورقتين بتأن على شكل رول ثم ضعيها في صينية.

الخطوة الرابعة:

أدخلي الصينية إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تجمد الشوكولاتة. أخرجي الرول من الثلاجة، ثم افتحيها. أزيلي الورقة عن الوجه وانزعي الشوكولاتة بسباتولا معدنية من دون تفتيتها بالكامل ثم استخدميها فوراً لتزيين سويسرول الشوكولاتة بالكريمة والفراولة أو كيك بحبيبات الشوكولاتة.


مواضيع ذات صلة

فوائد المحلب: نبتة تقليدية بفوائد مذهلة للجسم والجمال

حمية السكر التراكمي… طريقكم لحياة صحية بلا أدوية!

وصفات بدون زيت… صحية، خفيفة، وسريعة التحضير!

زبادي وكمون وليمون قبل النوم: أهم الفوائد وطريقة التحضير

متى تضيفون التوابل؟ التوقيت يصنع الفرق!

لطهي الذرة.. هناك أكثر من طريقة وكل منها تعطي طعمًا مختلفًا!

صنوبر باكستاني: نوع فاخر من الصنوبر يُعرف بجودته العالية وطعمه المميز

أضرار اللوز الهندي تشمل بعض المشاكل الصحيّة المحتملة

فوائد عصير الطماطم عديدة! هل حقًا يستخدمه المصابون بفقر الدمّ؟

ما هي الأطعمة التي ينصح بتناولها بعد الساعة 8 مساءً؟

إشتركي بنشرتنا الإخبارية