أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة عجينة القطايف

طريقة عجينة القطايف

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

10 أشخاص

سهل

المكوّنات

  • دقيق - 200 غرام

  • دقيق قمح - 30 غرام

  • خميرة - ثلاثة ارباع ملعقة صغيرة

  • سكر - ثلاثة ارباع ملعقة صغيرة

  • حليب - ثلاثة ارباع كوب

  • ماء - ثلاثة ارباع ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- في وعاء عميق، ضعي الدقيق، دقيق القمح، الخميرة والسكر.
2- أخلطي المكونات جيداً بواسطة ملعقة خشبية حتى تتداخل.
3- أسكبي الحليب والماء ثم اخلطي المكونات بواسطة خفاق يدوي حتى تحصلي على مزيج متجانس.
4- غطّي الوعاء بقطعة قماش ثم اتركي المزيج جانباً لمدة 40 دقيقة حتى يتخمرّ ويتماسك.
5- سخّني مقلاة على نار متوسطة، اسكبي مقدار ملعقة صغيرة في الوسط حتى تحصلي على شكل دائري للمزيج.
6- أتركي المزيج حتى تظهر فقاعات على الوجه ثم اقلبي العجينة الى الجهة الثانية حتى تتحمّر.
7- أزيلي العجينة من المقلاة، اتركيها جانباً حتى تبرد ثم اعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية.
8- إستعملي العجينة بعدها لتشكليها الى قطايف جاهزة للتقديم.

نصائح

  • إخبزي العجينة في مقلاة مخصصة لدوائر الكب كيك لتسهّلي عليك الطريقة.
  • تعلمي تحضير القشدة في البيت ووصفة القطر لتحضري ألذ حلى على سفرتك.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

قولي وداعاً لمشكلة تكيّس المبايض مع هذا الرجيم!

لن تعاني من تكيس المبايض بعد الان!

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟