تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك
في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.
4 أشخاص
سهل
1- ضعي الشهباية في قدر كبير، وقلّبيها على نار قوّية حتى تتحمّر من كلّ الجهات.
2- في قدر آخر، إغلي الماء مع الخلّ على نارٍ هادئة.
3- أزيلي الشهباية المحمّرة من القدر الأول وأضيفيها إلى الماء والخل في القدر الثاني مع البصل والجزر والثوم ثمّ أضيفي إليها التوابل.
4- أتركيها لتنضج على نار هادئة مدّة ساعة ونصف.
قدّمي الروستو مقطّع مع الخضار المسلوقة أو السّوتيه كالفطر والذرة والبازيلاء والبروكلي واللوبياء...أو إلى جانب البطاطا بوريه.