شابلي كباب
طبق لذيذ
30 دقيقة
برياني دجاج ولا أشهى
تعلّمي من أطيب طبخة طريقة عمل برياني دجاج هندي بالصور والخطوات السهلة، أعديه على طريقتنا اللذيذة وقديمه على مائدتك عزوماتك إلى جانب الكثير من الوصفات العالمية!
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 30 دقيقة
-
مجموع الوقت
2 ساعة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
سخّني الزيت في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي البصل، نكهي بالملح وقلّبيه بخمس دقائق حتى يذبل.
-
2
إطحني الكمون، الثوم، الزنجبيل وعودين من القرفة في مدقة الثوم حتى تحصلي على شبه معجون.
-
3
أضيفي المكوّنات إلى القدر وقلبيها لحوالى 3 دقائق.
-
4
أضيفي الطماطم واطهي المكوّنات لخمس دقائق إضافية مع التحريك.
-
5
أضيفي بعدها الدجاج إلى القدر واطهيه لحوالى 15 دقيقة من الجهتين حتى ينضج.
-
6
زيدي أخيراً الكزبرة، النعناع، الفلفل الأخضر إلى القدر، حرّكي المكوّنات واتركيها على نارٍ هادئة.
-
7
إسلقي الأرز في قدرٍ من الماء المملّح مع ما تبقّى من القرفة، الكركم، الزعفران والحبهان.
-
8
أضيفي بعدها الأرز إلى قدر الدجاج واتركي المكوّنات تغلي على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
نصائح
هل تحبّين المطبخ الهندي؟ جمع لك موقع أطيب طبخة الكثير من الوصفات الهندية اللذيذة لتنوّعي مائدتك بأفضل ما يكون، جرّبي مثلاً كباب هندي أو إيدام هندي شهي بالدجاج.
وصفات ذات صلة
