أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

المشبك البلدي

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

8 أشخاص

متوسط

المكوّنات

طريقة العمل

1- ضعي القليل من الماء مع الزيت والخميرة في وعاء ثمّ قلّبي المكوّنات جيداً.
2- أضيفي النشاء وحرّكي جيداً.
3- أسكبي الماء إذا لزم الأمر لذلك ثم أضيفي الدقيق وقلّبي العجين جيداً حتى لا يترسخ الدقيق في قعر الوعاء.
4- أسكبي المزيد من الماء وقلّبي إلى أن تحصلي على قوام لزج ثمّ شفاف.
5- غطّي الوعاء واتركيه جانباً لمدّة 15 دقيقة ليختمر.
6- أحضري ما يسمّى بقمع المشبك (أو يمكنك استخدام كيس الحلويات) وشكّلي العجين في مقلاة فيها زيت حامٍ جداً. في هذه المرحلة يجب الالتزام بالسرعة.
7- بعد تمام القلي، ضعي أقراص المشبك في العسل (أو القطر) ثم أخرجيها إلى مصفاه للتخلّص من عسلها الزائد. قدّمي المشبك!

نصائح

كيفية تحضير العسل (القطر): في قدر، ضعي كوب من الماء مع كوبان من السكر على النار وحرّكي حتى الغليان ثمّ أضيفي ملعقة صغيرة من ملح الليمون و3 أكواب من عسل الغلوكوز وقلّبي. أتركي المزيج على النار لـ10 دقائق حتى يغلي ويتماسك.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

طريقة تنظيف غلاف الجوال الشفاف

ما هي الطريقة يا ترى؟

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟