حلى الكباجي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   ذوّبي الخميرة في كوب من الماء ثم اسكبيه في وعاء متوسط الحجم.

• 2

   أضيفي الزعفران والدقيق واخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 3

   أخفقي البيضة في وعاء آخر، ضعي السكر والزيت مع الخفق المستمر لتتداخل المكونات.

• 4

   زيدي مزيج البيض الى خليط الدقيق واخلطي المكونات من جديد حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 5

   غطّي العجينة واتركيها جانباً لمدة ساعة حتى تتخمّر.

• 6

   قطّعي العجينة الى كرات متساوية الحجم، إفردي كلّ كرة على سطح صلب حتى تحصلي على شكل قرص بسماكة 1 سنتم.

• 7

   قطّعي القرص بعدها الى نصفين بواسطة سكين ثم اعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

• 8

  أتركي الأقراص جانباً لدة 5 إضافية ثم اقليها في زيت حامي على النار حتى تتحمّر.

• 9

   أزيلي الأقراص من الزيت، ضعيها جانباً حتى تبرد ثم انثري سكر البودرة على الوجه وقدميها مباشرة على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة