طريقة عمل اللقيمات السودانية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ذوّبي الخميرة ونصف ملعقة صغيرة من السكر في ربع كوب من الماء الدافئ.

• 2

  أخلطي في وعاء كبير الدقيق، الملح، النشاء، ما تبقى من السكر والزبيب.

• 3

  أخفقي البيض مع الفانيليا في وعاءٍ ثانٍ.

• 4

  أضيفي مزيج البيض إلى خليط المكونات الجافة وأضيفي أيضاً مزيج الخميرة، الماء، الزيت، عصير البرتقال وعصير الليمون الحامض.

• 5

  أعجني المكونات معاً جيّداً حتى تتشكل لديك عجينة متماسكة وليّنة.

• 6

  ضعي العجينة في وعاء مغطّى في مكان دافئ واتركيها تتضاعف بحجمها لساعتين.

• 7

  حمّي مقدار من الزيت في قدرٍ على النار.

• 8

  شكّلي اللقيمات إلى كرات وضعيها بالزيت بحذر.

• 9

  إقلي اللقيمات حتى تصبح ذهبية اللون ثمّ رشيها بالسكر البودرة وقدميها.

نصائح

وصفات ذات صلة