طريقة عمل اللقيمات الهشة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير القطر، أخلطي الماء والسكر في قدر على النار ثم اتركي المكونات حتى تغلي.

• 2

  زيدي عصير الليمون الحامض ثم احركي المكونات حتى تحصلي على مزيج متجانس.

• 3

  أبعدي القدر عن النار ثم اتركي القطر جانباً حتى يبرد.

• 4

  في وعاء متوسط الحجم، ضعي الحليب، الخميرة ولبن الزبادي ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 5

  أخلطي في وعاء آخر كلً من الدقيق، الملح ونشاء الذرة ثم زيدي مزيج الزبادي بالتدريج مع الخلط المستمر حتى تحصلي على خليط متماسك.

• 6

  أتركي خليط اللقيمات جانباً لحوالى نصف ساعة حتى يتضاعف حجمه.

• 7

  حمّي زيت غزير في قدر على النار، خذي مقدار ملعقة كبيرة منن الخليط ثم انزليه في الزيت.

• 8

  أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثم قلّبي الكرات حتى تصبح ذهبية اللون.

• 9

  أزيلي كرات اللقيمات من الزيت، غمّسيها بالقطر البارد ثم قدميها مباشرة على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة