طريقة لقيمات بالقشطه

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الشيرة، نضع السكر مع الماء في قدر على نار متوسطة مع التحريك من وقت لآخر.

• 2

  عندما يغلي المزيج، نخفف النار ونضيف ماء الورد وماء الزهر. نتركه على النار حتى يكثف، ثمّ نضيف عصير الليمون الحامض. نرفع القطر فوراً عن النار ونتركه ليبرد.

• 3

  نخلط كلّ مكونات العجينة جيداً في وعاء.

• 4

  نعجن المكونات بواسطة اليدين حتى الحصول على عجينة متوسطة الليونة.

• 5

  نتركها لساعة أو ساعتين حتى تتخمر.

• 6

  نحمّي الزيت النباتي في مقلاة.

• 7

  نصنع كرات من العجين بواسطة ملعقة كبيرة ونقليها حتى تصبح ذهبية اللون من كلّ الجهات.

• 8

  نضع اللقيمات فوراً في القطر البارد ونتركها لتتشرّبه جيداً، ثمّ نصفيها ونقدّمها. وألف صحة.

وصفات ذات صلة