صلصات الكيك هي مكونات تستخدم لتزيين الكيك وإضافة نكهة إليه، وتشمل مجموعة متنوعة من النكهات مثل الشوكولاتة، والكراميل، والفاكهة.

ولذلك يتمّ تحضير الصوص عادةً بمزيج من المكونات الأساسية مثل السكر والكاكاو والحليب والزبدة،وتستطيعون إعدادها في المنزل بسهولة أو شراءها جاهزة.

أنواع صلصات الكيك

• صلصة الشوكولاتة: تستطيعون تحضيرها بخلط الكاكاو، والحليب، والسكر، والماء، ثم إضافة الزبدة حتى يتحوّل القوام كريميًا.
• صلصة الكراميل: يتمّ تحضيرها بتسخين الزبدة والسكر البني والأبيض، وشراب الذرة، والملح على نار هادئة حتى يتماسك الصوص.
• صلصة الفستق: قد تكون جاهزة للاستخدام، وتمنح نكهة مميزة للكيك.
• صلصة البرتقال:يتمّ تحضيرها عن طريق خلط عصير البرتقال مع النشاء والماء، وتستطيعون إضافة القرفة أو الفانيليا حسب الرغبة.
• صلصة الحليب المكثف:لمحبي الطعم الحلو، وبالإمكان تحضيرها بمزج الحليب المكثف المحلّى مع الزبدة والسكر البودرة والفانيليا. 

استخدامات الصلصات

• التزيين: يتمّ استخدامها الصلصات لتزيين سطح الكيك وإعطائه مظهراً جذاباً.
• إضافة نكهة: لتعزيز من نكهة الكيك وإضافة مذاقاً شهياً.
• بين الطبقات: يمكن وضعها بين طبقات الكيك لجعله أكثر طراوة وغنيّ بالنكهة. 

أمثلة على أنواع صلصات الكيك:

تتنوع صلصات الكيك بشكل كبير وتشمل صلصات الشوكولاتة والكراميل والصلصات المعتمدة على الفاكهة والصلصات الكريمية.

لذلك تستطيعون تصنيفها أيضاً إلى ثلاث فئات رئيسية: صلصات الكاسترد، وهريس الفاكهة، والشراب (مثل صلصات الشوكولاتة والكراميل). 

• صلصات الشوكولاتة: تتوفر بنكهات مختلفة مثل الشوكولاتة البيضاء أو صلصة البراونيز.
• صلصات الكراميل: تشمل الكراميل العادي والكراميل المملح.
• صلصات الفاكهة: مثل صلصة البرتقال المصنوعة من عصير البرتقال وقشره.
• صلصات بنكهات أخرى: مثل صلصة الزعفران وصلصة الفستق وصلصة التوفي والنسكافيه.
• صلصات الكاسترد: مصنوعة من الحليب أو الكريمة وصفار البيض.
• صلصات كريمة الزبدة: نوع شائع من كريمة التزيين.

كيفية تحضير صوصات الكيك؟

يعد الكيك من أطباق الحلويات المفضلة لدى الجميع، حيث يمكنكم تحضير الكيك بنكهات عديدة، بالإضافة إلى عدد كبير من الصلصات التي تضاف إليه لتغني طعمه اللذيذ.

ولذلك تستطيعون تحضير صوص الكيك بنكهاتٍ عديدة، مثل: الشوكولاتة، والفانيلا، والكراميل، وصلصات الفاكهة المختلفة.

وفي هذا المقال سوف نقدم لكم وصفات رائعة، وبسيطة لتحضير صوص الكيك.

طريقة تحضير الكريمة الحامضة للتشيز كيك

تشتهر الكريمة الحامضة بشكلٍ كبير في العديد من دول العالم وبالإمكان استخدامها كمكون إضافي في تحضير العديد من الأطباق المالحة وكذلك الحلوى خصوصاً أطباق التشيز كيك المختلفة.

كما بالإمكان تحضير الكريمة الحامضة بعدة طرق مختلفة خصوصاً في المنزل بكلّ سهولة من خلال مجموعة من المكونات البسيطة وبخطوات سهلة أيضاً.

وصفة صوص الكراميل

إنّ تزيين الكيك بشكل جميل من الطرق المتبعة في التقديم التي تلفت الكثير من الأشخاص إلى تناوله بفضل شكله الجذاب.

لذلك من هذه الأساليب استخدام الكريمة بأنواعها المختلفة ككريمة الشوكولاتة أو كريمة الفانيلا أو كريمة الزبدة، وفيما يلي سوف نتناول تحضيرها بطرق سهلة وبمكوّنات اقتصادية نوعًا ما.

صوص الشوكولاتة البيضاء

يعتبر صوص الشوكولاتة السوداء أو البيضاء من أشهر التغليفات التي تزيّن بها الحلويات الغربية، تعلموها بأبسط طريقة وزينوا بها أطيب الحلويات المفضلة لأسرتكم.