طريقة عمل بلح الشام بالمقادير

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي الماء، الزبدة، السكر والملح في قدرٍ على النار.

• 2

  حرّكي المكونات حتى تجانسها واتركيها تغلي على النار.

• 3

  أضيفي الفانيليا والدقيق إلى القدر وحرّكي المكونات باستخدام ملعقة خشبية كبيرة حتى لا تتكتّل.

• 4

  إرفعي القدر عن النار واتركي الخليط يبرد على حرارة الغرفة.

• 5

  أنقلي الخليط إلى العجانة وأضيفي البيض، الواحدة تلو الأخرى مع الخفق حتى تشكل عجينة متماسكة.

• 6

  ضعي العجين بكميات صغيرة تباعاً في كيس الحلويات.

• 7

  أعصري لتشكيل الحلى.

• 8

  حمّي مقدار غزير من الزيت في قدر على النار واقلي بلح الشام.

• 9

  غمّسي بلح الشام لدقيقة في القطر ثمّ قدّميها.

نصائح

وصفات ذات صلة