طريقة عمل عجينة السكر لتغليف الكيك بالصور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  صفّي أوراق الزبدة على طاولة العمل ورشّي عليها القليل من الماء.

• 2

  أخلطي الماء، السكر وعصير الذرة في قدرٍ على النار.

• 3

  حرّكي يداً حتى ذوبان السكر على نار متوسّطة.

• 4

  غطّي القدر واغلي المزيج لحوالى 2-3 دقائق.

• 5

  أزيلي الغطاء واتركي المزيج على النار.

• 6

  أسكبي مزيج السكر على أوراق الزبدة واتركيه يرتاح لثلاث دقائق حتى يبرد قليلاً.

• 7

  حرّكي المزيج باستخدام ملعقة خشبية كبيرة حتّى تتماسك العجينة وتتشكّل.

• 8

  إعجني العجينة جيّداً بيديك ثمّ استخدميها بالشكل الذي تريدينه.

نصائح

وصفات ذات صلة