طريقة عمل عجينة اللقيمات لرمضان

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخفقي في وعاء صغير البيض.

• 2

  أخلطي في وعاء كبير الدقيق، السكر، الملح، الخميرة والحبهان.

• 3

  أضيفي البيض المخفوق وامزجي المكونات باستخدام ملعقة خشبية كبيرة.

• 4

  أضيفي بعدها ما يكفي من الماء الدافئ واعجني المكونات بيديك حتى تتجانس وتتشكّل عجينة ليّنة.

• 5

  غطّي العجينة وضعيها في مكانٍ دافئ لساعتين من الوقت حتى تتخمّر.

• 6

  حمّي مقدار غزير من الزيت في قدرٍ على النار.

• 7

  بلّلي يدك بالماء وخذي كمية من العجين، إعصريها بين الإبهام والسبابة ثمّ خذي الفائض من العجين على شكل كرة وضعيه في الزيت تباعاً.

• 8

  إقلي اللقيمات حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

• 9

  صفّي اللقيمات من الزيت ثمّ اسكبي القطر عليها وقدّميها.

نصائح

وصفات ذات صلة