طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 2

  ادهني قالب كيك دائري بالقليل من الزبدة ورشيه بالكاكاو.

• 3

  في محضر الطعلم، اخلطي الدقيق مع الكاكاو، البايكنغ باودر، بيكربونات الصوديوم، السكر والملح على سرعة منخفضة.

• 4

  ارفعي سرعة الخلط وأضيفي البيض، الحليب المخثر، الماء الدافئ، الزيت وخلاصة الفانيليا. اخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.

• 5

  صبي خليط الكيك في القالب المحضر مسبقاً واخبزيه في الفرن لحوالي 35 دقيقة.

• 6

  اخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد ثم اقلبيه في طبق.

• 7

  لتحضير التغليفة: قطعي الشوكولاتة بواسطة سكين حاد.

• 8

  ضعي الكريمة في قدر على نار متوسطة واتركيها حتى تغلي.

• 9

  أطفئي النار ثم أضيفي الشوكولاتة والملح. اتركي المزيج لمدة 10 دقائق من دون التحريك.

• 10

  حركي بواسطة الملوق جيداً ثم اسكبي الشوكولاتة الساخنة وسط الكيك وعلى الأطراف لتغطيها بالكامل.

• 11

  زيني الكيك بالشوكولاتة المبشورة والفراولة.

نصائح

وصفات ذات صلة