أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

كنافة مبرومة بالصور

كنافة مبرومة بالصور

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

12 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- لتحضير القطر، سخّني الماء والسكر في قدر على النار مع التحريك حتى ذوبان المكون الأخير.
2- أتركي المكونات حتى تغلي، اسكبي عصير الليمون الحامض مع التحريك من جديد حتى تحصلي على مزيج ثقيل قليلاً.
3- أبعدي القطر عن النار ثم اتركيه جانباً حتى يبرد.
4- فتّتي عجينة الكنافة في قدر متوسط الحجم على النار، زيدي الزبدة ثم قلّبي المكونات جيداً حتى تصبح ذهبية اللون.
5- أبعدي العجينة عن النار، اضيفي الحليب المكثف المحلى والقطر ثم افركي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
6- ضعي البندق والعسل في وعاء صغير الحجم ثم اخلطي المكونات حتى تحصلي على خليط متماسك.
7- إفردي ورقة زبدة كبيرة على سطح صلب ثم رُصي نصف كمية العجينة عليها، وزّعي حشوة البندق ثم رُصي من جديد ما تبقى من الحشوة.
8- لفّي ورقة الزبدة على شكل رول ثم ادخليها الى الثلاجة لحوالى ساعتين حتى تجمد.
9- أخرجي الكنافة من الثلاجة، قطّعيها الى رولات ثم اسكبي ما تبقى من القطر البارد وقدميها مباشرة على سفرتك.

ias

نصائح

  • يمكنك تحضير الكنافة بالطريقة التقليدية بالفرن من دون تحميص العجينة مسبقاً.
  • أضيفي القليل من الفستق الحلبي الى احشوة لمذاق لا يقاوم أو حضري هذه الوصفة بحشوة ثانية.
  • جربي هذه الأنواع من هذا الحلى: كنافة بالمانغو أو كنافة بالشوكولاتة.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك
ias

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟