أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

كيكة الليمون

طريقة عمل كيكة الليمون بالصلصة بالصور

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

6 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- لتحضير الكيكة: حمّي الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.
2- إدهني قالب كيك متحرّك القاعدة قياس 9 إنش بالزيت والدقيق.
3- في وعاء، وبواسطة مضرب شبكي يدوي، أخلطي الدقيق مع البايكنغ باودر والملح وقشر الليمون الحامض المبشور. أتركي المكونات الجافة جانباً.
4- في الخلاط الكهربائي، ضعي الزيدة واخفقيها قليلاً حتى تصبح ليّنة.
5- أضيفي السكر واخفقي جيداً على سرعة متوسطة من دقيقتين إلى 3 دقائق حتى تحصلي على مزيج فاتح اللون، مع مراعاة إزالة أي شيء من المزيج عالق على جوانب الوعاء للتأكد من أن المزيج قد خُفق تماماً.
6- أضيفي الفانيليا واخفقي ثمّ إبدئي بإضافة البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق جيداً بين الإضافة والأخرى. لا تخافي إن تكتل المزيج قليلاً في هذه المرحلة.
7- أضيفي المكونات الجافة تدريجياً على 3 مراحل بالتناوب مع عصير الليمون الحامض (على مرحلتين) مع الخفق باستمرار.
8- أسكبي خليط الكيك في القالب.
9- أدخلي القالب إلى الفرن من 50 إلى 60 دقيقة أو حتى ينضج. إنتهي لا تخبزي القالب أكثر من هذه المدة لأنّه سيصبح ناشفاً.
10- لتحضير صلصة الليمون: في وعاء، ضعي السكر البودرة مع عصير الليمون الحامض.
11- أخلطي جيداً للحصول على قوام كثيف وناعم.
12- زيّني الكيكة بهذه الصلصة بعد أن تبرد قليلاً.

نصائح

يتميز الليمون الحامض بمذاق رائع عند استخدامه في الحلويات، جرّبي مثلاً من موقعنا: مافينز الليمون، موس الليمون الحامض...

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات