كيك الاناناس والكرز المقلوب

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير القاعدة، إدهني صينية متحرّكة القاعدة قياس 23 سم بالزبدة وانثري عليها السكر الأسمر.

• 2

  صفّي حبات الأناناس والكرز في القعر واتركي الصينية جانباً.

• 3

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 4

  لتحضير الكيك، أنخلي في وعاء الدقيق والبايكنغ باودر والبايكنغ صودا والملح والتركي المزيج جانباً.

• 5

  في وعاء آخر، أخفقي الزبدة مع السكر الأسمر والسكر الأبيض حتى تحصلي على مزيج كريمي.

• 6

  أضيفي البيضة والفانيليا واخفق من جديد.

• 7

  أسكبي الزبادي والحليب وعصير الأناناس مع الخلط المستمر على سرعة متوسّطة لحوالى دقيقتين.

• 8

  أضيفي مزيج الدقيق تدريجياً واخلطي على سرعة منخفضة حتى تتداخل المكوّنات.

• 9

  أسكبي مزيج الكيكفي الصينية واخبزيها في الرف الوسط من الفرن لمدة تتراوح بين 40 و45 دقيقة.

• 10

  أخرجي القالب من الفرن، أتركيه حتى يبرد ثمّ أقلبيه في طبق التقديم.

نصائح

وصفات ذات صلة