العريكة اليمنية أكلة تراثية
صحية ولذيذة
10 دقيقة
لفة الخميرة البسيطة
استخدمي الخميرة لتحضير أشهى نوع حلى: لفة الخميرة البسيطة على طريقة صديقة الموقع. تفقدي الوصفة بالخطوات السهلة والواضحة
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
35 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، أخلطي الخميرة مع الماء الدافئ حتى تذوب.
-
2
أضيفي إلى المزيج السكر والزبدة (أو الزيت) وأخلطي جيداً.
-
3
أنخلي الدقيق والملح والبايكنغ باودر في وعاء صغير.
-
4
أضيفي المكوّنات الجافة فوق الخليط الأول واعجني جيداً باليد حتى تتماسك العجينة وتصبح ملساء.
-
5
ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت وغطّيها ثمّ ضعيها جانباً في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
-
6
إفردي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق.
-
7
شكّليها بحسب الرغبة وصفيّها في صينية مغلّفة بورقة زبدة ثمّ اتركيها جانباً حتى يتضاعف حجمها.
-
8
إدهني وجه كلّ قطعة عجين بالبيض الممزوج بالفانيليا.
-
9
حمّي الفرن جيداً قبل الخبز بـ10 دقائق.
-
10
إخبزي الصينية في فرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة ثلث ساعة.
نصائح
- مدّة التحضير لا تشمل مدّة تخمير العجينة.
- قبل الخبز، يمكنك تزيين قطع العجين باللوز أو الصنوبر بحسب الرغبة.
وصفات ذات صلة
