أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

فطائر بالجبن وعين الجمل والزيتون

صورة فطائر بالجبن

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

6 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- لتحضير العجينة: في العجانة، أخلطي الدقيق والملح والسكر على سرعة بطيئة.
2- أضيف الحليب والخميرة والماء والزيت واعجني لمدّة عشر دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة ومتماسكة.
3- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت واتركيها ترتاح لفترة حتى تختمر.
4- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
5- إفردي العجينة بالشوبك على سطح صلب مرشوش بالدقيق.
6- شكّلي العجينة بحسب الرغبة، أنا حضّرتها على شكل مستطيل.
7- لتحضير الحشوة: في وعاء، أخلطي الفيتا، النعناع اليابس، الزيتون وجوز عين الجمل.
8- إحشي كلّ قطع عجينة بمقدار من الحشوة.
9- أغلقي الأطراف قليلاً كي لا تتسرّب الحشوة إلى الخارج وصفّيها على صينية مغلّفة بورقة زبدة.
10- رشّي وجه الحشوة بالسمسم وحبّة البركة.
11- إدهني وجه العجينة بمزيج البيض المخفوق والممزوج مع الخلّ.
12- أدخلي الصينية إلى الفرن حوالى 25 دقيقة أو حتى ينضج العجين ويتخذ لوناً ذهبياً.

نصائح

مدّة التحضير لا تشمل مدّة تخمير العجينة.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

فوائد القهوة التركية للبشرة

فوائد القهوة التركية للبشرة

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟