الكيكة المالحة بدون بيض

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء نخلط الدقيق والحليب المجفف والملح والحبة السوداء ونعجن بالحليب. ثم نضيف الزيت الى أن تكون العجينة طرية وناعمة. نغطي العجينة بورق نايلن ونتركها حتى تنتفخ.

• 2

  ندهن طبق البيركس ثم نسكب العجينة في الطبق، نقطع الجبن إلى قطع ونضعها على العجينة، ثم نضيف القليل من زيت الزيتون ونضغط على الجبن بإصبع صغير لغمسها في العجين ونضعها في الفرن المسخن من قبل على حرارة 180 درجة مئوية .
  

• 3

  نشعل النار في الفرن السفلي، ثم عندما نرى قاع الطبق أصبح لونه ذهبياً والكعكة منتفخة، نشغل مشواة الفرن، حتي يصبح سطح الكيكة ذهبي اللون. نخرجها من الفرن ونسكب زيت الزيتون ونرش الزعتر عليها.
  

• 4

  لا نخرج الكيكة من الطبق حتى تبرد . وعند وضع الجبنة على العجينة يمكنكم رش القليل من الجوز على العجينة لأنها ستصبح أطيب.

وصفات ذات صلة