أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

كبة مقلية بحشوة الجوز

كبة مقلية بحشوة الجوز

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

10 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1-   لتحضير العجينة: إغسلي البرغل وصفّيه من الماء ثمّ اتركيه نصف ساعة حتى تجفّ حبيباته.
2-   في عاء، ضعي البرغل مع الملح والفلفل الأسود والبصلة المقطعة ومكعبات واللحم.
3-   أخلطي المكونات جيداً.
4-   إطحني المكونات السابقة في ماكينة فرم اللحم مرتين على الناعم.
5-   إعجني العجينة باليد وإذا احتاجت لقليل من الماء لا تترددي أبداً بإضافته حتى تصبح العجينة سهلة التشكيل.
6-   لتحضير الحشوة :قطّعي البصل إلى مكعبات صغيرة وإقليه بالسمن في مقلاة حتى يذبل.
7-   أضيفي اللحم وقلّبيه مع البصل حتى ينضج.
8-   أضيفي الملح والفلفل الأسود والجوز ودبس الرمان.
9-   أخلطي المكونات حتى تتجانس  وأتركي الحشوة حتى تبرد.
10- لتحضير أقراص الكبة: خذي قطعة صغيرة من العجينة بحجم قبضة اليد وكوّريها.
11- إصنعي فجوة في كرة اللحم ثمّ احشيها بحشوة اللحم.
12- أغلقي الفجوة بأطراف أصابعك.
13- في قدر من الزيت الغزير الحامي، إقلي أقراص الكبة حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.
14- أخرجي أقراص الكبة من الزيت وصفّيها على محارم ورقيّة ثمّ قدميها ساخنة.

نصائح

  • قلّي أقراص الكبة على نار قوية.
  • يمكنك الإحتفاظ ببعض الأقراص قبل القلي بالفريزر واستعمالها لاحقاً.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟