طريقة كيك التوفي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ثمّ ادهني صينية بالزبدة وانثريها بالدقيق.

• 2

  أخلطي في وعاء الدقيق مع البايكنغ باودر والملح واتركي المزيج جانباً.

• 3

  أخفقي الزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تصبح كريمية.

• 4

  أضيفي السكر الأبيض والسكر الاسمر واخلطي من جديد.

• 5

  زيدي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخلط جيداً بعد كل إضافة ثمّ زيدي الكريمة والفانيليا.

• 6

  باشري بإضافة المكوّنات الجافة واخلطي بواسطة ملوق حتى تتجانس المكوّنات.

• 7

  أسكبي المزيجد في الصينية وأدخليها إلى الفرن لـ60 دقيقة.

• 8

  أخرجي الكيك من الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد.

• 9

  لتحضير صلصة الكراميل، ضعي السكر في قدر على حرارة متوسّطة وحرّكي باستمرار حتى يتغيّر لونه.

• 10

  زيدي الزبدة وقلّبي لحوالى دقيقتين ثمّ أسكبي الكريمة مع التحريك المستمر حتى يغلي المزيج.

• 11

  إرفعي القدر عن النار واتركيه حتى يبرد قليلاً.

• 12

  قدّمي الكيك إلى جانب صلصة الكراميل لضيوفك.

نصائح

وصفات ذات صلة