عمل كبدة الخروف

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، نسخن الزيت ونضع الكبدة. نتركها مدة 3 دقائق ثم نقلبها حتى يتبدل لونها.

• 2

  نغطي القدر ونترك الكبدة حتى تنضج.

• 3

  نضيف البصل وورق الغار ونقلبه مع الكبدة حتى يذبل.

• 4

  نزيد الثوم ونستمر في التقليب حتى يذبل الثوم.

• 5

  نضيف الملح، الفلفل الاسود، السبع بهارات والكزبرة. نستمر في تقليب الكبدة عل النار مدة 5 دقائق ثم نقدمها.

وصفات ذات صلة