بسبوسة الزبادي محشية بالقشطة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير البسبوسة: في وعاد، نخلط السميد، البايكنغ باودر، السكر، الملح وجوز الهند.

• 2

  نضيف اللبن الزبادي والزيت. نخلط المزيج حتى يتجانس.

• 3

  لتحضير الحشوة: في وعاء، نخلط الحليب والنشاء. نضيف القشطة ونحرّك المزيج حتى يتجانس.

• 4

  لتحضير القطر: في قدر على نار متوسطة، نغلي الماء ثمّ نضيف السكر، ماء الزهر وعصير الليمون. نحرّك المزيج حتى يكثف ثمّ نطفئ النار.

• 5

  في صينية فرن مدهونة بالزيت، نسكب نصف كمية عجينة البسبوسة ثمّ نضيف طبقة من الحشوة. نضيف الكمية المتبقية من العجينة على الوجه نزين باللوز.

• 6

  ندخل الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ20 دقيقة حتى يتغير لون البسبوسة.

• 7

  نخرج الصينية من الفرن ونضيف القطر على الوجه. نقطّع البسبوسة ونقدّمها. ألف صحة!

وصفات ذات صلة