الفرق الكبير بين الأطعمة الطازجة والمعالجة.. هل تعرفون كم سعراتها؟
أفضل نوع خس للحصول على سلطة سيزر مميزة
شاركي المقال
هناك العديد من أنواع الخس التي يتم استخدامها في المطابخ العالمية ولكن أشهر نوعين هما الخس العادي والايسبرغ. سلطة السيزر هل يجب ان تحضر بالخس العادي أو بواسطة الايسبرغ؟
تعرفوا معنا على النوع الافضل الذي يجب استخدامه في تحضير سلطة السيزر. اليكم ايضًا الخضار المناسبة للرجيم؟
من أشهى السلطات عند الغالبية
من منا لا يجب سلطة السيزر اذ بالرغم من بساطة مكوناتها الا ان طعمها مميز ولذيذ جدًا.
في أغلب المطاعم يتم تقديم سلطة السيزر مع خس الاسيبرغ وذلك لسهولة تنظيفه وتقطيعه ولكن ذلك يؤثر على قوام المكونات الاخرى بشكلٍ سلبي. اذ بحسب العديد من الطهاة يحتوي خس الايسبرغ على نسبة كبيرة من الماء ما جعل خبز الكروتون طري كما أنه يؤثر على نكهة الدجاج لذلك ولكي تحصلوا على نتيجة أفضل استخدموا الخس العادي.
طريقة عمل سلطة سيزر
المكونات:
صدر دجاج مقطع إلى شرائح مشوي – 500 غرام
خس عادي مفروم – 5 أكواب
جبن بارميزان مبشور – 200 غرام
خبز كروتون – علبة
عصير ليمون حامض – نصف كوب
مايونيز – كوب
زيت زيتون – 3 ملاعق كبيرة
ملح – بحسب الرغبة
فلفل اسود – رشة
طريقة التحضير:
- في وعاء صغير الحجم، نخلط اللبن، عصير الليمون، زيت الزيتون وننكه بالملح والفلفل الاسود.
- في طبق التقديم، نضع الخس، خبز الكروتون، الدجاج وجبن البارميزان.
- نوزع الصوص على وجه السلطة ثم نقدم طبق السيزر.
مواضيع ذات صلة
