تتبيلة ستيك لحم بقري

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نخلط الخلّ، زيت الزيتون، الثوم، الفلفل الأسود، الملح، الفلفل الأحمر والأوريجانو.

• 2

  نضيف شرائح الستيك ونقلّبها حتى تتداخل مع التتبيلة.

• 3

  نغطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وندخله إلى الثلاجة ليلة كاملة حتى يتشرّب اللحم التتبيلة.

• 4

  في اليوم التالي، نخرج اللحم من التتبيلة ونضعه على الشواية المسخّنة مسبقاً. نشويه لـ3-4 دقائق من كلّ جهة حتى ينضج.

• 5

  نرفع الستيك عن الشواية، نتركه يرتاح لـ5 دقائق ونقدّمه. ألف صحة!

وصفات ذات صلة