تحذير من بديل السكر في المشروبات الغازية
المملكة العربية السعودية تفوز على الأرجنتين على أرض الملعب، فماذا عن تحدي المطبخ؟
شاركي المقال
في سابقة لا مثيل لها المملكة العربية السعودية تفوز على الأرجنتين. ربح منتخب المملكة العربية السعودية على منتخب الارجنتين في المباراة التي أجريب في دولة قطر نهار الاثنين. ما رأيكم ان ننقل التحدي بين البلدين إلى المطبخ إذ مأكولاتنا تخولنا أن ننافس أشهر المطابخ العالمية.
كان لفوز المملكة العربية السعودية على الارجنتين وقعًا خاصًا بما ان الارجنتين من المنتخبات التي سبق ان ربحت كأس العالم.
وصفتين متشابهتين
سنقدم لكم طبق من كلا البلدين وندعكم تقررون النتيجة لنرى من هو الرابح.
الإمباناداز الأرجنتينية
تشتهر الارجنتين بالأطباق الغنية باللحوم وهناك العديد من الاطباق التي تشتهر بها هذه البلاد ولكن اليوم اخترنا لكم وصفة سهلة التطبيق وهي الإمبنادا (Empanadas). يمكن تحضير الامباناداز بحشوات متعددةكالإمبنادس بالشوكولاتة والموز والالإمبنادا بحشوة الجبن سنقدم لكم امبنادا بحشوة اللحم:
المكونات:
لتحضير العجينة:
دقيق – 3 أكواب
صفار بيض – 1
1 سمن – نصف كوب
حليب سائل ساخن – كوب
ملح – نصف ملعقة
لتحضير الحشوة:
زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان
لحم مفروم – 500 غرام
بصل مفروم – 1
بابريكا – ملعقة كبيرة
زيتون أخضر مقطع – ملعقتان كبيرتان
فلفل حار – ملعقة صغيرة
كمون – ملعقة صغيرة
بيض مسلوق – 2
أوريغانو – ملعقة كبيرة
بصل أخضر مفروم – ملعقتان كبيرتان
صفار بيض مخفوق –
2 زلال بيض مخفوق – 2
طريقة التحضير:
- لتحضير العجينة: في وعاء، نخلط الدقيق والملح.
- نضيف السمنة ونقلب ثم نضيف صفار البيض والحليب.
- نعجن المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نغلق العجينة وندخلها إلى الثلاجة لحوالي 30 دقيقة.
- لتحضير الحشوة: في هذه الاثناء، في مقلاة واسعة على نار متوسطة، نحمي الزيت النباتي ونقلي فيه البصل حتى يذبل ثم نضيف اللحم وننكه بالبهارات. نقلب المكونات حتى ينضج اللحم. نضيف البصل الاخضر ونقلب.
- نفرد العجينة على سطح العمل ونقطعها إلى دوائر.
- نوزع حشوة اللحم على دوائر العجين ونضيف الزيتون الاخضر وشرائح من البيض ثم نغلق دوائر العجين على شكل نصف دائرة ونحكم إغلاقها بواسطة زلال البيض.
- ندهن وجه الامبنادا بواسطة صفار البيض وندخلها إلى فرن محمى مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج العجينة وتتحمر.
السمبوسة السعودية
يمكن تحضير السمبوسة بحشوات وطرق متعددة سنقدم لكم الطريقة الاسهل لتحضير السمبوسة بحشوة اللحم. اليكم السعرات الحرارية في أبرز المقبلات العربية.
المكونات
عجينة سمبوسة – علبة
زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة
لحم مفروم – 500 غرام
بصل مفروم – 2
ملح – بحسب الرغبة
فلفل اسود – رشة
دقيق مذوب بالقليل من الماء – ملعقة كبيرة
طريقة التحضير:
- في قدر على نار متوسطة، نحمي الزيت النباتي ونقلي فيه البصل حتى يذبل.
- نضيف اللحم وننكه بالملح والفلفل الاسود.
- نقلب المكونات من حين لاخر حتى ينضج اللحم.
- نوزع الحشوة على عجينة السمبوسة ونغلقها بالشكل الذي نريد بواسطة خليط الدقيق والماء.
- نقلي السمبوسة في زيت غزير أو نشويها بالفرن بحسب ذوقنا.
قدمنا لكم طبقين متشابهين من كلا البلدين كي يكون التحدي عادلًا. جربوا الوصفتين ورجحوا البلد الذي يقدم الوصفة الاشهى.
مواضيع ذات صلة
