عجين السمبوسك
الطريقة الدقيقة!
15 دقيقة
طريقة عمل زلابية كورية
كوني الاولى في تقييم الوصفة
إليكم طريقة عمل زلابية كورية، إذا كنتم تبحثون دائماً عن وصفات جديدة تقدموها على سفرتكم فإن هذه الوصفة هي الخيار الأفضل لكم.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
المكوّنات
لتحضير العجينة:
دقيق
كوبان
ملح
ملعقة صغيرة
ماء
ثلاثة ارباع الكوب
لتحضير الحشوة:
زيت نباتي
ملعقة كبيرة + للقلي
صدر دجاج
مقطع إلى مكعبات صغيرة - 1
كاتشاب
ملعقة كبيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
فلفل اسود
ربع ملعقة صغيرة
سكر
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار
ربع ملعقة صغيرة
جزر
مفروم - 1
كوسا
مفرومة - 2
بصل
مفروم - 1
فلفل رومي
مفروم - 1
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، نضع الدقيق، الملح والماء ونعجن حتى تتماسك العجينة.
-
2
نضعها في كيس نايلون وندخلها الى الثلاجة مدة 10 دقائق.
-
3
لتحضير الحشوة، على نار متوسطة نحمي الزيت ونضع الدجاج. نقلب حتى يتبدل لونه.
-
4
نضيف الكاتشاب، البهارات والسكر ونقلب مدة دقيقتان.
-
5
نضيف الجزر، الكوسا، البصل، والفلفل الرومي. نستمر في التقليب على نار هادئة حتى تنضج الحشوة.
-
6
نفرد العجينة على سطح صلب بشكل رفيع ثم نقطعها بواسطة كوب من اختيارنا.
-
7
نحشي كل عجينة مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة ونغلقها مثل السمبوسة.
-
8
نضع زيت غزير في مقلاة ونقلي الزلابية الكورية حتى تنضج ثم نصفيها من الزيت ونقدمها.
وصفات ذات صلة
