طريقة عمل جريش حساوي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على النار، نحمي ملعقة كبيرة من الزيت ثم نضع اللحم ونقلبه قليلاً. 

• 2

  نغمر اللحم بالماء ونتركه على النار ليظهر الذفر، نذيله ثم نرفع اللحم من الماء. 

• 3

  في قدر آخر، نحمي الكمية المتبقية من الزيت ثم نضيف الطماطم، البصل، الجريش، معجون الطماطم والبهارات الصحيحة.

• 4

  نقلب المكونات حتى تمتزج.

• 5

  نضيف اللحم ثم ننكه بالبهارات. 

• 6

  نغمر المكونات بالماء الساخن ونطهي الجريش على النار مدّة ساعتين. 

• 7

  قبل أن نطفئ النار، نضيف عصير الليمون الحامض  والحليب السائل. نخلط المزيج جيداً ثم نطفئ النار و نقدّم الجريش الحساوي على السفرة. 

وصفات ذات صلة