كوكيز الشوكولاتة المقرمشة من الخارج والطرية من الداخل!
كوكيز لذيذة لا تُقاوم!
20 دقيقة
طريقة الكيك الياباني
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا كنتم تبحثون عن طريقة الكيك الياباني الطري اليكم وصفة ولا اسهل بمكونات بسيطة اتبعوا الخطوات لحلى قهوة مثالي في كل مرة
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
نسخّن الفرن على حرارة 150 درجة مئوية. نبطّن صينية فرن متحركة القاعدة بورق زبدة.
-
2
في وعاء، نخفق زلال البيض ثمّ نضيف 100 غرام من السكر تدريجياً خلال الخلط حتى نحصل على خليط رغوي. نترك الخليط جانباً.
-
3
في قدر على حمام مائي، نخلط جبن الكريم والحليب حتى نحصل على خليط كريمي.
-
4
نطفئ النار ونضيف الزبدة. نخفق المزيج حتى يتجانس.
-
5
في وعاء، نخفق صفار البيض و40 غرام من السكر حتى يتجانس المزيج. نضيف الفانيليا ونخلط جيداً. نضيف خليط جبن الكريم ونخلط المزيج حتى يتجانس.
-
6
ننخل الدقيق ونشاء الذرة فوق الخليط ونخلط بواسطة سباتولا حتى يتجانس المزيج.
-
7
نضيف زلال البيض المخفوق تدريجياً ونخفق المزيج حتى يتجانس
-
8
نسكب خليط الكيك في صينية الفرن ونضعها في صينية فرن أكبر. نغمرها بالماء.
-
9
ندخل الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة حتى ينضج الكيك.
-
10
نفتح باب الفرن قليلاً ونثبّته بواسطة ملعقة خشبية. نتركه مفتوحاً لـ30-45 دقيقة حتى يبرد الكيك.
-
11
نخرج الكيك من الفرن ونتركه يبرد بالكامل. نفكّك الصينية ونزيل الورق بعناية.
-
12
نقدّم الكيك على السفرة. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
