صوص الكرز الشهي
ولا أطيب!
5 دقيقة
طريقة عمل المطبق الفلسطيني
كوني الاولى في تقييم الوصفة
إليكم طريقة عمل المطبق الفلسطيني. وصفة تقليدية لذيذة جداً من المطبخ الفلسطيني حضروها على الأصول وقدموها لضيوفكم.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
40 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في العجانة نضع الدقيق، البايكنغ باودر، الملح، ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون، خلّ التفاح والماء.
-
2
نعجن المكونات في الخلاط حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
-
3
ندهن العجينة بزيت الزيتون ثمّ نضعها في وعاء ونغطيها ونتركها حتى تختمر.
-
4
لتحضير الحشوة نخلط في وعاء، الجوز، السكر، جوز الطيب والقرفة.
-
5
نقسم إلى كرات متساوية الحجم.
-
6
نفرد قطعة من العجين على سطح مدهون بزيت الزيتون ونمّد العجين من كل الأطراف حتى تصبح رقيقة تماماً وشفافة.
-
7
نطبق العجينة من الطرف الأيمن إلى الوسط وبعدها الطرف الأيسر إلى الوسط.
-
8
ندهن العجينة بزيت الزيتون ثمّ نضع كمية من الحشوة في الوسط ونشكلّ المطبق عبر تطبيق جميع الأطراف.
-
9
نكرر العملية لإنهاء كل الكمية.
-
10
نوزع المطبق في صينية فرن ثمّ ندخلها إلى فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية حتى يتحمر المطبق.
-
11
نسقي المطبق بالقطر ثمّ نقدّمه على السفرة وألف صحة!
وصفات ذات صلة
