تشيز كيك بالتوفي والنسكافية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الطبقة الأولى: نفرك البسكويت المطحون مع الزبدة ثم نوزع بالتساوي الخليط في قاعدة قالب التشيز كيك وندخله الفرن لمدة خمس دقائق.

• 2

  لتحضير الطبقة الثانية: نخفق كريمة الخفق مع السكر بودرة.

• 3

  في وعاء آخر نخفق جبنة فيلادلفيا مع القشطة والجيلاتين بعد إذابته في نصف فنجان من الماء الساخن ثم نضيف النسكافيه المذاب في قليل من الماء.

• 4

  بعد أن يمتزج الخليط، نضيف إلى خليط الكريمة ونمزج جيدا ثم نوزعه فوق البسكويت بالتساوي ثم ندخل القالب إلى الثلاجة لمدة 6 ساعات

• 5

  لتحضير الطبقة الثالثة نضع السكر على النار حتى يصبح لونه مائل إلى الأشقر ثم نضيف الزبدة ونخلط جيدا. ثم نضيف القشطة ونحرّكها حتى تمتزج ثم نرفعها من على النار. نترك التوفي حتى يبرد قليلاً ثم نسكبه فوق طبقة الكريمة.

• 6

  ندخل القالب إلى الثلاجة حتى تجمد طبقا التشيز كيك تماماً قبل تقديمه.

وصفات ذات صلة