بسكويت باللوز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة كبيرة على النار، نضع اللوز المفروم فرماً ناعماً، اللوز المفروم فرماً خشناً والدقيق.

• 2

  نحمّص المكونات على النار حتى يتغيّر لونها ثمّ نرفعها عن النار ونضعها في طبق جانباً حتى تبرد.

• 3

  في وعاء، نضع الزبدة، نضيف السكر البودرة ونخفق بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي حتى يصبح قوام الخليط كريمي.

• 4

  نضيف البيض تدريجياً مع الفانليا ونخفق حتى تتجانس المكونات.

• 5

  نضيف خليط الدقيق واللوز ونجمع المكونات بواسطة أصابعنا بدون عجن حتى تتجانس وتتشكل لدينا عجينة طرية.

• 6

  نغطي العجينة ونضعها في الثلاجة لمدة ربع ساعة.

• 7

  نشكّل العجينة على شكل أصابع متوسطة الحجم وبعدها نلوي اطراف الأصابع بحيث نشكل هلال.

• 8

  نوزع العجين في صينية فرن مغلّفة بورق زبدة ثمّ ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج البسكويت.

• 9

  نرش وجه البسكويت بالسكر البودرة بعد أن يبرد ثمّ نقدّم البسكويت على السفرة.

وصفات ذات صلة