حلقوم بالمستكة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نذوّب النشاء مع نصف كوب من الماء.

• 2

  نسكب الكمية المتبقية من الماء في قدر ثمّ نضيف نصف كمية السكر.

• 3

  نضع القدر على النار ونترك الخليط حتى يغلي ويذوب السكر.

• 4

  نترك الخليط يغلي لمدة دقيقتين.

• 5

  نضيف ملح الليمون وخلط النشاء مع الإستمرار بالتحريك لتفادي تشكّل التكتلات.

• 6

  نترك الخليط لمدة 10 دقائق حتى يتكون لدينا خليط سميك.

• 7

  نضيف الكمية المتبقية من السكر على دفعات ونحرّك جيدًا ثمّ نضيف ماء الورد وماء الزهر.

• 8

  نعيد القدر إلى النار ونترك الخليطي لمدة نصف ساعة مع التحريك المستمر.

• 9

  في صينية مغلّفة بالنشاء نفرغ الراحة ونلغلّفها تمامًا بالنشاء.

• 10

  نقطّعه إلى مكعبات ثمّ نقدّمها على السفرة.

• 11

  يمكن إضافة الملوّنات بحسب الرغبة.

وصفات ذات صلة