الشباكية المغربية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نخلط الدقيق، السكر، الملح والقرفة في محضر الطعام ثم نضيف البيض، الزبدة والخل ونخلط من جديد.

• 2

  نضيف الماء الدافئ والزعفران إلى الخليط تدريجيًا، ونعجن جيدًا، ثمّ نترك العجينة قليلًا حتى تتخمر وترتاح.

• 3

  نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ونقطعها على شكل رولات نقوم بإدخالها ببعضها البعض.

• 4

  نقلي العجينة في كمية وافرة من الزيت الساخن، ثمّ نضعها في الشربات حتى تتشرب القطر، بعدها نقدمها في طبق بعد رشها بالسمسم المحمص.

وصفات ذات صلة